Кафе Барнса
Кафейная культура Барнса — одна из черт, придающих деревне её характерную, почти континентальную атмосферу. Столики на тротуарах появляются вдоль Чёрч-роуд (Church Road) и Хай-стрит Барнса (Barnes High Street) с весны до осени, а по выходным утрам у наиболее популярных заведений выстраиваются очереди. Как и местные рестораны и магазины, кафе Барнса подавляющим большинством независимы — от специализированной чайной, основанной в 2006 году, до колумбийских обжарщиков кофе и ремесленных пекарен.
Чай
Orange Pekoe (Уайт-Харт-лейн (White Hart Lane), 3) — самое известное кафе Барнса и самостоятельное направление для посещения. Основанное в 2006 году Марианной Хаджигеоргиу (Marianna Hadjigeorgiou), оно специализируется на высококачественных листовых чаях со всего мира — в маленькой лавке при входе представлено более восьмидесяти сортов. Кафе получило премию Time Out как лучшая чайная в 2008 году. Меню включает сэндвичи, супы и салаты, приготовленные на месте, а послеобеденный чай (afternoon tea) подаётся ежедневно с 14:00. Расположение в начале Уайт-Харт-лейн, в нескольких минутах ходьбы от Террас (The Terrace) и Темзы, делает его естественной остановкой для прогуливающихся вдоль реки.
Кофе
Hermanos Colombian Coffee Roasters (Хай-стрит Барнса (Barnes High Street), 7) привносит специализированную кофейную культуру на Хай-стрит. Обжарщики работают напрямую с фермерами по всей Колумбии, закупая моносортовые зёрна арабики класса specialty. Интерьер воспроизводит атмосферу колумбийских горных склонов, а кофейня расположена в нескольких минутах ходьбы от набережной Темзы и пруда Барнса (Barnes Pond). Hermanos открыт ежедневно, с ранними утренними часами по будням для пассажиров, направляющихся к станции Barnes Bridge.
Harty’s (Уайт-Харт-лейн, 78) сочетает спешалти-кофе с гастрономом и винным баром. Днём заведение работает как кофейня и деликатесный магазин, предлагая сабы с начинками и закуски; вечером оно превращается в винный бар с шаркутери, сменяющимися сырами и акцентом на качественные местные продукты. Для вечерних визитов рекомендуется бронирование.
Sips & Bites (Кастельно (Castelnau), 185) — кафе, винный бар и деликатесный магазин на кастельнонском конце Барнса. Под управлением итальянских владельцев здесь используют кофейные зёрна Allpress Espresso и подают сэндвичи и торты ручной работы наряду с подобранной коллекцией вин. Живая музыка по пятницам дополняет соседскую атмосферу.
Пекарни и бранч
Cafe 66 (Уайт-Харт-лейн, 66) — ремесленная пекарня и спешалти-кафе, работающее с 2018 года. Пекарь Дорота ежедневно готовит ассортимент тортов, выпечки и хлебов в собственной кухне, используя традиционные методы. Меню бранча на весь день включает супы, гурмэ-сэндвичи и более двадцати вариантов салатов, а также спешалти-кофе, матчу, чай и смузи. Кафе расположено на Уайт-Харт-лейн между Барнс-Грин (Barnes Green) и рекой.
GAIL’s Bakery (Чёрч-роуд (Church Road), 49) — одно из немногих сетевых заведений в Барнсе. Входящий в лондонскую сеть GAIL’s, филиал на Чёрч-роуд предлагает свежеиспечённый хлеб на закваске, выпечку и торты наряду с кофе от бариста. С большими витринами и столиками на тротуаре, это популярное место утренней остановки. Нераспроданная выпечка ежедневно передаётся местным благотворительным организациям. Хотя заведение и не независимое, его присутствие примечательно в деревне, где сетевой бизнес — исключительная редкость.
Alma Cafe (Рокс-лейн (Rocks Lane), 2–3) располагается в викторианском здании с видом на спортивные поля Барнса. Скрытое за углом от Хай-стрит, кафе подаёт завтраки, бранчи и обеды с акцентом на местные сезонные продукты. Среди отличительных черт — большой салат-бар и отдельный бар соков и смузи. Часы работы: по будням с 7:00, по субботам с 9:00; по воскресеньям закрыто.
Речные и повседневные кафе
The Boathouse Cafe (Хай-стрит Барнса, 4) — оживлённое местное кафе у прудового конца Хай-стрит, рядом с Барнс-Грин. Подаёт завтраки на протяжении всего дня — от полного английского до яиц Бенедикт, а также салаты и торты. Кухня открывается с 8:00 ежедневно, и кафе привлекает постоянный поток собачников, родителей и местных жителей в течение всего дня.
Бар и бистро Olympic Studios (Чёрч-роуд, 117–123), хотя и является прежде всего рестораном, также функционирует как дневное кафе в комплексе Олимпик Студиос (Olympic Studios). Завтраки и бранчи по выходным подаются в здании бывшей студии звукозаписи, и обстановка — пропитанная музыкальной историей — придаёт заведению характер, не похожий ни на одно другое кафе Барнса.
Характер
Концентрация независимых кафе на столь малой территории необычна даже по лондонским стандартам. Этому способствуют несколько факторов: жилая плотность деревни, близость тропы вдоль Темзы (которая приводит пешеходов и велосипедистов) и субботний фермерский рынок Барнса (Barnes Farmers’ Market) на Грин, генерирующий пешеходный поток в течение всего утра. В результате кафейная сцена Барнса служит не просто собранием мест, где можно выпить кофе, но социальной инфраструктурой деревенской жизни — местами, где жители встречаются, задерживаются и поддерживают общинные связи, определяющие Барнс.
Источники
- Orange Pekoe — официальный сайт
- Hermanos Colombian Coffee Roasters — официальный сайт
- Cafe 66 Barnes — официальный сайт
- Harty’s Barnes — официальный сайт
- Alma Cafe — официальный сайт
- GAIL’s Bakery Barnes — официальный сайт
- VisitRichmond — Eating Out in Barnes