Рестораны Барнса
Барнс превратился в одно из самых самобытных гастрономических направлений юго-западного Лондона. На компактной территории деревни работает около десятка ресторанов, предлагающих кухни от давно известной итальянской до современной британской, ливанской, индийской и рыбной. Несколько заведений отмечены в гиде Мишлен или The Good Food Guide, но район также поддерживает повседневные местные рестораны. Объединяет их тот же дух независимости, который характеризует Хай-стрит в целом.
Высокая кухня и ресторанные назначения
Riva (Чёрч-роуд (Church Road), 169) — старейший и наиболее известный ресторан Барнса. Владелец Андреа Рива (Andrea Riva) подаёт здесь блюда северо-итальянской кухни более тридцати лет, привлекая верную клиентуру, включая многих известных жителей района. Сезонное меню часто обновляется, а атмосфера остаётся непринуждённой — хотя знаменитая прямота владельца сама по себе стала частью впечатлений. Ресторан расположен в скромном фасаде неподалёку от Барнс-Грин (Barnes Green), ничем снаружи не выдавая качества кухни.
Rick Stein Barnes (Тайдуэй-Ярд (Tideway Yard), 125 Мортлейк-Хай-стрит (Mortlake High Street)) открылся в марте 2017 года в бывшем помещении брассери The Depot, на набережной Темзы у восточной окраины Барнса. Несмотря на давние заверения, что он никогда не откроет ресторан в Лондоне, Рик Стейн (Rick Stein) выбрал именно это место за его спокойный вид на воду. Меню сосредоточено на сезонных морепродуктах, а обеденный зал предлагает панорамный вид на гребцов и проходящие суда. Это один из немногих ресторанов Барнса, регулярно привлекающих гостей со всего Лондона.
HomeSW13 (Чёрч-роуд, 92–94) — современный европейский ресторан, открывшийся в сентябре 2024 года на месте предыдущего ресторана Church Road, проработавшего тридцать восемь лет. Часть ресторанной группы Home (первое заведение, HomeSW15, расположено в Патни), он был включён The Good Food Guide в число 100 лучших местных ресторанов Великобритании вскоре после открытия. Меню — современное и сезонное, в духе соседской брассери.
Гастропабы
Барнс также обслуживается несколькими гастропабами, где кухня является столь же важным поводом для визита, как и напитки. Наиболее известные из них подробно описаны в статье Пабы; здесь приводится краткий обзор их кулинарных достоинств.
The Waterman’s Arms (Лонсдейл-роуд (Lonsdale Road), 375) вновь открылся в сентябре 2023 года под руководством Джо Гроссманна (Joe Grossmann), основателя группы Patty & Bun, с Сэмом Эндрюсом (Sam Andrews) в качестве шеф-повара. Отмечен в гиде Мишлен и входит в число 50 лучших гастропабов Великобритании. Подаёт сезонную британскую кухню, основанную на лучших продуктах. Речной пейзаж с видом на тропу вдоль Темзы дополняет впечатление.
The Brown Dog (Кросс-стрит (Cross Street), 28) — независимый гастропаб в здании 1898 года, спрятанный в переулках Барнса. Меню меняется с сезоном и обновляется ежедневно, а паб варит собственный Brown Dog Ale. Внутренний дворик и камерный интерьер делают его популярным выбором среди местных жителей.
The Crossing (Уайт-Харт-лейн (White Hart Lane), 73) открылся в 2021 году после основательной реконструкции бывшего паба The Tree House. Приглашённый шеф-консультант Энтони Деметр (Anthony Demetre), известный по Wild Honey St James, руководит кухней совместно с шеф-поваром Алессандро Карулли (Alessandro Carulli). Ежедневно обновляемое меню строится на сезонных британских продуктах, а в ресторане разместились 110 мест внутри и 60-местная садовая терраса.
Международная кухня
OMM (Уайт-Харт-лейн, 36–38) — ливанский ресторан, открывшийся в 2024 году и занявший просторный угловой участок, где долгое время располагался местный любимец Annie’s, а позднее — недолго просуществовавший Farmer’s Mistress. Название означает «мать» по-арабски. Кухня под руководством шеф-повара Салаха Знейта (Salah Zneit) и директора Пьера Хобейки (Pierre Hobeika), ранее работавшего в Fakhreldine на Пикадилли, предлагает меню из мезе, грилей и домашних блюд. Интерьер сочетает средиземноморские голубые тона с землистыми оттенками, а внутренний дворик открывается для трапез на свежем воздухе в тёплое время года.
Ela & Dhani (Чёрч-роуд, 127) — современный индийский ресторан, которым управляют трое друзей — Йогеш, Гарри и Санни, — выросших на севере Индии. Открытый в последние годы на месте, ранее занятом другими индийскими ресторанами на Чёрч-роуд, он подаёт традиционные домашние блюда в расслабленной обстановке. Среди популярных заказов — баттер-чикен и панир-макхни.
Quarter Kitchen (Кастельно (Castelnau), 190) — средиземноморский ресторан, открывшийся в феврале 2026 года на Кастельно, вблизи границы с Хаммерсмитом. Предлагает меню блюд, основанных на средиземноморских кулинарных традициях.
Повседневная кухня
Не все рестораны Барнса претендуют на высокий ценовой сегмент. Деревня поддерживает ряд более доступных вариантов. Несколько кафе подают полноценные завтраки и обеды, а блюда на вынос доступны вдоль Чёрч-роуд и Хай-стрит Барнса. Бар и бистро Olympic Studios (Чёрч-роуд, 117–123), расположенные в бывшем комплексе звукозаписи Олимпик Студиос (Olympic Studios), подают полное меню сезонных британских блюд наряду с кинопрограммой, что делает заведение популярным выбором для неформальной трапезы.
Характер
Ресторанная сцена Барнса отражает общий характер деревни: преимущественно независимая, по-тихому респектабельная и устойчивая к сетевой застройке. На Хай-стрит или Чёрч-роуд нет франшиз быстрого питания. Рестораны, как правило, управляются владельцами, которые сами являются частью местного сообщества. Это придаёт гастрономии Барнса личный, соседский характер, отличающий её от более коммерциализированных лондонских торговых улиц.
Источники
- Riva Restaurant — официальный сайт
- Rick Stein Barnes — официальный сайт
- Home Restaurants — официальный сайт HomeSW13
- The Waterman’s Arms — официальный сайт
- The Crossing Barnes — официальный сайт
- The Brown Dog — официальный сайт
- OMM Restaurant — официальный сайт
- VisitRichmond — Eating Out in Barnes